Terrines de poisson
Epices, coulis, vanille, huile...
Franco de port à partir de 80 €
pour france metropolitaine
Vous trouverez certainement les épices du monde que vous cherchez pour réhausser vos plats .
Hauteur : 7 cm Largeur : 8 cm
Petite main de sel en forme de boule, aux couleurs vives, pour que les épices se retrouvent toujours sur votre table !
Vendue avec sa petite cuillère .
Couleurs : vert , orange , bleu .
Origine: MOYEN ORIENT
L'anis a un goût épicé et amer, doucâtre et aromatique.
L'anis vert peut s'utiliser aussi bien dans la préparation de plats mijotés, de légumes, de salades, de poissons ainsi qu'en pâtisserie .
Conseil : Ne l'utiliser qu'à petite dose.
En infusion pour calmer l'asthme et la toux (1cuillère à café par tasse, laissez infuser 3mn)
Origine: MOYEN ORIENT
L'anis vert peut s'utiliser aussi bien dans la préparation de plats mijotés, de légumes, de salades, de poissons que dans vos pâtisseries.
L'anis a un goût épicé et amer, doucâtre et aromatique.
Conseil : A utiliser à petite dose, une pincée suffit souvent !
Origine : CHINE
La Badiane ou anis étoilé s'utilise dans la préparation d'une marinade de gibier, avec la volaille, le porc, le canard, le poisson de roche, les crustacés, les légumes.
La badiane est également utilisée dans les desserts .
En infusion pour faciliter la digestion (4 étoiles par tasse).
La badiane ou anis étoilé a une odeur comparable à l'anis , avec un goût plus fin et plus amer.
Origine : EXTRÊME-ORIENT
La cannelle parfume vos sauces et marinades, elle est utilisée dans la préparation des desserts.
La cannelle peut également être rajoutée dans vos boissons et infusions.
Origine: IRAN
Le Safran s'utilise en petite pincée avec les poissons, viandes blanches, paella....
Il est également présent dans certains pains.
Utilisez 0,1gr pour 8 personnes cela suffira, ce qui vous permettra d'avoir avec 1g une dizaine de plats différents.
En infusion contre la fatigue, excitant et aphrodisiaque (5 à 6 filaments par tasse pendant 5mn)
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