Les mélanges d'épices - Epices-planete : vente en ligne épicerie fine

Mélanges d'épices du monde

Notre épicerie fine vous propose des mélanges d'épices qui vous feront gagner du temps dans la préparation de vos plats.

Cinq parfums

Origine : ASIE

Composition : Badiane-Paprika-Poivre-Clou de Girofle-Gingembre et Cannelle.

Les Cinq parfums sont excellents avec les viandes blanches, légumes, sauces et marinades. Ce mélange est surtout utilisé dans les plats asiatiques.

Prix : 1,40 € Ajouter au panier

Prix final, hors frais de port

disponible

, 2 à 5 jours de délai de livraison

Colombo

Origine : ANTILLES

Composition : Moutarde-Piment fort-Coriandre-Curcuma-Ail.

Le Colombo est un mélange antillais d'épices pour vos recettes créoles de viandes ( poulet, agneau, porc ) ou poissons.

Prix hors promotion 1.50 €

- 50 %

Prix : 0,75 € Ajouter au panier

Prix final, hors frais de port

disponible

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Curry

Origine : INDE

Le curry est un mélange de nombreuses épices et donc a un goût très aromatique ....

Un Inde chaque famille prépare elle-même sa poudre de curry, avec sa propre recette, en l'adaptant pour chaque

Prix : 1,30 € Ajouter au panier

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Garam massala

Origine : INDE

Composition : Coriandre-Cumin-Cannelle-Gingembre-Noix de Muscade-Laurier-Cardamome-Piment-Clou de girofle et Poivre.

Le Garam Masala est un mélange très épicé. Il relèvera tous vos plats mijotés. Il est surtout conseillé dans le riz pilaf et toutes les viandes.

En Inde, il existe de nombreuses variétés de Garam Massala ; chaque famille indienne prépare le sien !

Prix : 1,80 € Ajouter au panier

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Graines à roussir

Origine : ANTILLES

Composition : Fenugrec-Cumin-Moutarde jaune et noire.

Les Graines à roussir parfumeront vos poissons, viandes (mouton) et farces, sauces , marinades et aromatiseront vos légumes ou currys.

Conseil : Les faire griller dans l'huile lors de la cuisson de vos plats.

Prix : 2,20 € Ajouter au panier

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Harissa

Composition : Piment de Cayenne-Carvi-Ail-Cumin et Coriandre.

L'Harissa est conseillée pour relever vos plats mijotés, sauces,mais il faut l'utiliser en petite dose, car son piquant est très fort. Bien la mélanger dans la sauce.

Prix : 1,20 € Ajouter au panier

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Massala vert

Ingrédients: gingembre,coriandre,ail,curcuma,fenugrec,cardamome,girofle.

Mélange d'épices pour accompagner poissons , poulets , pommes de terre

Prix : 2,80 € Ajouter au panier

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Massalé

Origine : LA RÉUNION

Composition : Piment-Fenouil-Curcuma-Coriandre-Fenugrec-Romarin et Piment fort.

Le Massalé est un mélange réunionnais. Il aromatisera vos poissons, grillades, sauces et marinades.

Prix : 1,50 € Ajouter au panier

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Mélange épices barbecue

Mélange de basilic, poivre noir, thym, origan, persil, marjolaine, romarin, girofle, laurier et muscade.

Prêt à saupoudrer directement sur vos grillades !

Prix : 1,80 € Ajouter au panier

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Mélange épices cajun

Composition : Origan-Thym-Moutarde-Oignon-Poivre-Piment et Curcuma.

DLUO 05/2012

Les épices Cajun sont utilisées principalement avec le poisson, les viandes, omelettes, mais également dans les marinades et vinaigrettes.

PROMOTION

Prix hors promotion 2.50 €

- 50%

Prix : 1,25 € Ajouter au panier

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Mélange épices couscous

Composition : Cumin,Ail,Coriandre, Piment doux,Paprika,Gingembre, Girofle, Macis , Thym

Le mélange d'épices Couscous vous permet d'avoir toutes les épices regroupées pour aromatiser votre couscous ou vos légumes.

Prix : 1,50 € Ajouter au panier

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Mélange épices foie gras

Composition : Poivre du Sichuan, poivre blanc et noir, sel de Guérande.

Le mélange d’épices idéal pour la préparation du foie gras, poêlé ou en chantilly de foie gras par exemple, mais peut également être utilisé pour vos grillades.

Prix : 1,80 € Ajouter au panier

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Mélange épices guacamole

Composition : Cumin-Piment- Poivron-Coriandre et Paprika.

Les épices "Guacamole" sont excellentes pour la préparation de la célèbre sauce à base d'avocats : Ecraser l'avocat à la fourchette, incorporer aussitôt 1/3 de jus de citron pour éviter que la purée obtenue noircisse. Mélanger avec 1 cuillère à soupe du mélange d'épices "Guacamole" On peut également y ajouter 1 petit oignon blanc finement haché.

Prix hors promotion 3.20 €

- 50 %

Prix : 1,60 € Ajouter au panier

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Mélange épices paëlla

Composition : Piment-Curcuma-Laurier-sel .

Les épices Paëlla sont indispensables pour la préparation de ce plat, mais peuvent également être utilisées avec le poisson ou dans certains plats mijotés.

Prix hors promotion 1.90 €

- 50 %

Prix : 0,95 € Ajouter au panier

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Mélange épices tajine

Composition : Gingembre-Coriandre-Poivre -Piment doux-cumin-ail-

Utilisées dans la préparation de vos tajines, ces épices relèveront aussi vos viandes blanches, légumes et plats mijotés.

Prix : 1,30 € Ajouter au panier

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Mélange épices vin chaud

Composition : Noix de Muscade - Cannelle - Clou de Girofle - Gingembre - Badiane - cubes d'écorce d'oranges.

Le mélange d'épices vin chaud vous permet de regrouper toutes les épices utiles pour votre préparation du vin chaud ou d'autres boissons. Il faut 10g pour 1L.

Conseil pour préparer votre vin chaud: Vin rouge - 100g de sucre - mélange des épices et jus de citron.

Prix : 2,50 € Ajouter au panier

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Mélange grillades viande

Mélange de thym, romarin, sarriette, basilic, lavande et marjolaine.

A saupoudrer sur vos viandes grillées

Prix : 0,90 € Ajouter au panier

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Mélange marinade

Mélange de thym, coriandre entière, moutarde grains, laurier, baies roses, poivre noir, piment de Cayenne entier.

Idéal pour le gibier mariné

Prix : 1,10 € Ajouter au panier

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Mélange pain d'épices

Composition : Clou de Girofle-Cannelle-Poivre-Anis-Gingembre-Noix de Muscade.

DLUO 06/2012

Ce mélange contient toutes les épices prévues pour la préparation du pain d'épices. Vous pouvez également l'utiliser dans vos plats mijotés.

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Prix hors promotion 2.40 €

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Prix : 1,20 € Ajouter au panier

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Mélange pâtes à l'italienne

Composition : Basilic – Origan – Ail – Piment fort.

Vous aimez épicé et relevé... Utilisez ce mélange pour vos pâtes mais également pour relever tous vos plats, plus besoin de rajouter d’autres épices ou piments, ce mélange suffira.

Conseil : faire revenir à feu doux les épices avec de l'huile , du beurre , de la tomate etc ... Ajoutez-le sur les pâtes , mélanger et servir .

Prix : 0,80 € Ajouter au panier

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Mélange potatoes

Composition : sarriette-tandoori-paprika-marjolaine-romarin-persil-basilic-origan-sel .

Ce mélange est indispensable pour réussir la recette des "potatoes". Saupoudrez ce mélange d'épices sur les pommes de terre afin de bien les enrober, avant de les faire frire à la poêle ...

Prix : 1,50 € Ajouter au panier

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Mélange pour crumble

Composition : Cannelle,Coriandre, girofle, sucre roux, gingembre, badiane .

Déjà prêt, ce mélange est à utiliser pour tous vos crumbles !

Prix : 1,80 € Ajouter au panier

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Mélange saté

Composition : Sésame-Galanga-Cacahuète-Cannelle-Piment-Ail.

Le mélange Saté colore et relève vos sauces ( dosage : 144g pour 1l d'eau ), tous vos plats mijotés et est excellent avec les légumes, riz et pâtes.

Le Saté est surtout utilisé dans la cuisine asiatique mais aussi avec du fromage blanc pour vos toasts apéritifs.

Prix : 2,20 € Ajouter au panier

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Pily pily

Composition : Piment langue oiseau – laurier – coriandre et poivre gris.

Ce mélange d’épices est très relevé et pimenté.

Vous pouvez le mettre directement dans votre huile d’olive et garder cet assaisonnement toujours prêt (35g pour 1 litre d'huile). Le Pily-Pily est connu surtout sur les pizzas mais bien entendu si vous aimez le piquant, rien ne vous empêche de l’ajouter à vos différentes préparations de marinades ou autres.

Prix : 1,30 € Ajouter au panier

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Mélange chili

Le Chili est un mélange de piment anchos, poivre, herbes et épices

Utilisé surtout dans la cuisine espagnole, américaine, mexicaine. Il peut s'utiliser dans les légumes, les plats mijotés, avec des crustacés . Il est surtout utilisé pour la préparation de votre Chili con carne.

Prix : 2,25 € Ajouter au panier

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Quatre épices

Composition : Poivre-Noix de muscade-Gingembre-Clou de girofle et Cannelle.

Avec les 4 épices vous pouvez épicer vos viandes blanches et légumes. Les 4 épices sont également utilisées en pâtisserie

Prix : 2,20 € Ajouter au panier

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Raz el hanout jaune

Composition : Poivre-Piment-Coriandre-Cumin-Curcuma-Fenugrec-Gingembre.

Le Raz-el-hanout est très utilisé dans la cuisine nord-africaine, on le retrouve dans les merguez, les tajines et légumes, il est un peu piquant.

Son goût est plus relevé que le Raz-el hanout rouge.

Il existe de nombreuses compositions de Raz-el-hanout en Afrique du nord

Prix : 1,50 € Ajouter au panier

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Raz el hanout rouge

Composition : Fenouil-Piment fort-Coriandre-Cumin-Romarin-Fenugrec.

Le Raz-el-hanout est très utilisé dans la cuisine nord-africaine. On le retrouve dans les merguez, les tajines et légumes, viandes blanches ou rouge. Il est moins piquant que le Raz-el-hanout jaune.

Il existe de nombreuses compositions de raz-el-hanout en Afrique du nord

Prix : 1,20 € Ajouter au panier

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